WHY IS GULKAND(குல்கந்த்) A NATURAL COOLANT?

INTRODUCTION

 

Gulkand(குல்கந்த்) is a Natural coolant made of rose petals. Gulkand is ‘Gul ‘which means ‘Rose‘ and ‘Kand’ which means ‘Sweet’. It is a sweet preserve of rose petals made from fresh rose petals and sugar. hence is quite helpful in reducing all heat-related problems in human beings like fatigue, mental stress, lethargy, aches, reduced acidity, and stomach heat and is also effective to be a cooling tonic for the body, especially in hot summers. Natural coolants are materials that are used in cooling that are not synthetically manufactured.

குல்கண்ட் என்பது ரோஜா இதழ்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு இயற்கை குளிர்விப்பானாகும். குல்கண்ட் என்பது ‘குல்’ அதாவது ‘ரோஜா’ மற்றும் ‘காண்ட்’ என்றால் ‘இனிப்பு’. இது புதிய ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரோஜா இதழ்களின் இனிப்புப் பாதுகாப்பு.

 

History:

 

Gulkand, sometimes spelled Gulqand, is a sweet preserve of rose petals. It is believed to be from ancient Indo-Persia and claimed to have originated around 900 B.C. Its original etymology claims to be the same in both Persian and Urdu; Gul, which means 'flower' in both languages, and Qand, which means 'sweet' in Arabic.

குல்கந்த், சில சமயங்களில் குல்கந்த் என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது, இது ரோஜா இதழ்களின் இனிப்புப் பாதுகாப்பு. இது பண்டைய இந்தோ-பாரசீகத்திலிருந்து வந்ததாக நம்பப்படுகிறது மற்றும் இது கிமு 900 இல் தோன்றியதாகக் கூறப்படுகிறது.

 

What is Gulkand?

    In simple terms, gulkand is an ayurvedic flavored rose petal that tastes like heaven. Gulkand is made with rose petals which are gathered at their peak. Gulkand is made with sugar and fresh rose petals. Gulkand is an ideal ingredient to beat the summer heat since it possesses coolant-like properties. It was considered a royal and lavish delicacy in the Indian subcontinent due to its seasonal nature and arduous cooking process. Instead of using the regular rose from your backyard garden, Gulkand utilizes the Damask Rose. This variety of rose is popularly used to make perfumes as it has a strong fragrance, thereby apt for the Gulkand recipe. The Damask rose blooms only twice a year, in the summers and in autumn; thereby proving how exclusive Gulkand really was. However, almost any variety of rose can be used to prepare Gulkand, as nearly all varieties are similar in medicinal content.

குல்கண்ட் கோடை வெப்பத்தை வெல்ல ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாகும், ஏனெனில் இது குளிரூட்டி போன்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் பருவகால இயல்பு மற்றும் கடினமான சமையல் செயல்முறை காரணமாக இந்திய துணைக்கண்டத்தில் இது ஒரு அரச மற்றும் ஆடம்பரமான சுவையாக கருதப்பட்டது.

Benefits

 

• Natural coolant

 

Gulkand has cooling properties that help in treating ailments that are caused due to excess heat in the body. Heat-related problems like tiredness, lethargy, itching, aches, and pains can be cured by Gulkand. It also helps in reducing burning sensations in the soles and palms.Gulkand can also be used in summers to keep the body cool inside out. When the sun is roaring high outside in summers it is essential to keep the body cool to prevent dehydration and related ailments. The regular intake of Gulkand prevents sunburn or sun poisoning that commonly occurs in the summer season. It reduces the impact of excess heat on the body.

குல்கந்த் கோடைக் காலத்திலும் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்துக்கொள்ள பயன்படுத்தலாம். கோடைக்காலத்தில் வெளியில் வெயில் அதிகமாக உறுமும்போது, ​​நீரிழப்பு மற்றும் அது தொடர்பான நோய்களைத் தடுக்க உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது அவசியம்.

 

•  Provides relaxation from menstrual problems

 

Women facing heavy bleeding, excess white discharge, or other menstrual issues must include Gulkand in their diet. Gulkand relaxes the muscles of the reproductive organs. Muscle relaxation provides relief from period cramps.

அதிக இரத்தப்போக்கு, அதிகப்படியான வெள்ளை வெளியேற்றம் அல்லது பிற மாதவிடாய் பிரச்சனைகளை எதிர்கொள்ளும் பெண்கள் தங்கள் உணவில் குல்கந்தை சேர்க்க வேண்டும். குல்கந்த் இனப்பெருக்க உறுப்புகளின் தசைகளை தளர்த்துகிறது. தசை தளர்வு மாதவிடாய் பிடிப்பில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.

 

• Treats acidity and heartburn

 

Due to the cooling effect of Gulkhand, it calms down the burning sensation in the throat and helps relieve sore throat, indigestion, and stomach ache. For people having constant acidity issues, it helps with their dependence on antacids. Therefore, people facing acidity must take half to one tablespoon of Gulkand at least twice a day. Give 1 teaspoon of gulkand to your children to prevent and treat nosebleeds.

அசிடிட்டியை எதிர்கொள்பவர்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறையாவது அரை முதல் ஒரு தேக்கரண்டி குல்கந்தை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மூக்கிலிருந்து இரத்தம் வருவதைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு 1 தேக்கரண்டி குல்கந்தைக் கொடுங்கள்.

 

• Helps sleep better

 

Eating Gulkand is highly beneficial if you have trouble sleeping or have a disturbed sleep cycle. It is a natural coolant that helps get restful sleep while keeping your mind and body calm.

உங்களுக்கு தூங்குவதில் சிக்கல் இருந்தால் அல்லது தூக்க சுழற்சி தொந்தரவு இருந்தால் குல்கண்ட் சாப்பிடுவது மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது ஒரு இயற்கையான குளிரூட்டியாகும், இது உங்கள் மனதையும் உடலையும் அமைதியாக வைத்திருக்கும் போது நிம்மதியான தூக்கத்தைப் பெற உதவுகிறது.

 

• Help treats mouth ulcer

People having excess body heat often suffer from mouth ulcers. Gulkand provides a cooling effect that soothes down the burning sensation and pain around the swollen area.

 

அதிக உடல் சூடு உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் வாய் புண்களால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். குல்கண்ட் ஒரு குளிர்ச்சி விளைவை வழங்குகிறது, இது வீக்கமடைந்த பகுதியைச் சுற்றியுள்ள எரியும் உணர்வு மற்றும் வலியைக் குறைக்கிறது.

 

Unknown facts

1.  Use it to prevent and treat eyes related problems naturally
2. Purifiers blood naturally 
3. Can prevent heart-related problems such as blood pressure, cardiac muscle weakness, and other severe problem
4.  Gulkand a day will beat the heat away,
5. -For good digestion, take a small spoon of Gulkand in the morning and after meals. This will also help you get rid of your sugar cravings, acidity, and headaches.

  

REFERENCE:

https://bebodywise.com/blog/10-healthy-gulkand-benefits-that-everyone-should-know-about/ 

https://food.ndtv.com/food-drinks/gulkand-the-sweet-rose-preserve-thats-also-an-incredible-summer-coolant-1711482#:~:text=Gulkand%2C%20sometimes%20spelled%20Gulqand%2C%20is,means%20'sweet'%20in%20Arabic. 

https://pragativadi.com/amazing-health-benefits-of-gulkand/#:~:text=Gulkand%20Is%20Natural%20Coolant,in%20the%20soles%20and%20palms.